“明天的饭店”的理念的形成
　　“明天的饭店”：美国版
　　美国是“明天的饭店”探索的开创者。2006年芝加哥Geyttys装潢设计公司和《住宿设施设计》杂志，合作创立了一个未来饭店设施与服务的研究项目，起名为“明天的饭店”（HOTEL OF TOMORROW, 缩写为 H.O.T），旨在动员所有与饭店相关的行业从业者，集思广益，为设计“明天的饭店”献计献策，并于当年在美国迈阿密举办一场关于展示这些创意的住宿设施设计展览会。这一项目引起了全世界广泛的关注，越来越多的企业、科技机构和设计创意机构加盟，使这个探索有了可喜的进展。这一研究仍然在进行中。
“明天的饭店”：芬兰版
继美国之后，芬兰是第二个对“明天的饭店”进行积极探索的国家。芬兰创建了“芬兰明天饭店”研究项目。现在，芬兰哈嘎集团（HAAGA GROUP）在其赫尔辛基的最佳西部哈嘎饭店（Best Western Hotel Haaga）里开辟了“芬兰明天的饭店”客房实验室，其做法是：一、企业带头，旅游院校以研究生为主力进行专题项目研究，这个项目从2007年就已经开始；二、多方合作，大学、饭店、软件开发、设计行业等企业和部门参与；三、政府相关机构（教育部、技术与创新资助署和企业共同投资）积极配合，并给予资金的支持。
　　两类客房的实践　一是单独客人技术客房（Individual Guest Technology Room）：客人控制客房氛围；统一设备控制；个人电子设备融入客房设施；反馈使用者的意见。二是与连接自然的客房（Connection to Nature Room），创造人们追求的自然的环境，保持一定的自然状态，随时能与自然交流。通过天上的星斗，地上的石头，圆形和无棱角的设计，大自然的声音等效果来创造这样的体验与感受。
改变客房环境，从墙开始，以变化创造别样的心情；设计新型的灯具，新鲜、节能，具有动态灯光效果，节约能源消耗。此外，着眼未来的健康，可以自动检测、分析人体的健康状况，如床有记录仪器，可以记录入住客人一晚有几次翻身动作，呼吸状态对睡眠的影响，从而推断客人是否睡得好。客房还采用无污渍玻璃隔离墙、不怕水的皮沙发、扁平的扩音设备、空气清新器，节约劳动力并降低清洁品的消耗，在设计上注重从方到圆的设计理念，还原自然，提高消费者的舒适度。