酒店供应商本身是酒店产业一个不可或缺的组成部分,但长期以来,他们总把自己当成“配套”或把酒店业当成一个与自身有一定距离的行业。
这对于几方面来说都是意识误区。
在中国,酒店业是改革开放的窗口行业。诸多方面都开风气之先,在某个特定时期酒店行业老板令人高不可攀,酒店供应商其心理状态就是如此。
为什么呢?中国经济大发展初期,许多酒店供应商开公司、做产品赚钱起步较低。许多企业老总或企业家自农村或乡镇起家,没读过什么书,在现实和大时代发展的挤压下讨些生活。无论是代工大空调还是自制小牙签产品的都有一种“后娘养的”感觉。不少酒店供应商老板业务做了很久,连酒店的采购总监也见不上一面,钱花了不少,但产品进不了大酒店的采购清单。
大多数酒店供应商白天赔了胃晚上赔了睡,但就是见不到能拍板的酒店老总。
随着时代的发展和进步,酒店供应商的工厂、产品、思路等也与时俱进了。十几、二十年下来钱赚了,企业也扩大了,然而骨子里的一些东西却还没彻底改变,那就是营销和品牌意识没有很好地提升和改善。
多年来,许多酒店供应商见到我第一句话就是说,“能否帮我把那个酒店的老板搞定?搞定了我分给你多少钱……”诸如此类,我们都听烦了。可能他们经常和局长、处长们打交道都是这样:“你帮我把谁搞定就给你多少钱!”对于局长、处长或者市长们,他们完全是可以把谁谁能搞定的,一旦这些当官的把谁谁搞定了,钱到手了,权钱交易就达成了,“领导们”的“把柄”也就拿在了这些酒店供应商手上了。据悉,某些酒店供应商素质比较差,而很容易把政府官员给“毁掉”。
酒店供应商为什么不从产品或企业的市场营销和品牌运作去认真思考做文章呢?市场营销和品牌运作做好了,你是大可不必花许多冤枉钱去求人的。
2001年,全球著名企业飞利浦和新西兰羊毛局与我们酒店论坛大会合作,谈得很顺利,协议也很简单。他们的要求就是自己的企业宣传册要进入大会代表资料袋中,给他们在《会刊》和杂志上刊登一个广告。更有意思的是:飞利浦公司同意赞助论坛大会6万元人民币,回报条款只要一个,那就是将他们飞利浦公司的logo用白底蓝字的宣传布挂在大会的侧墙上。他们既不派人参会,也不要这回报那回报。他们的理由是所有参会代表和媒体记者们都看到“飞利浦”,并能够比较好地传播出去。另外,飞利浦不派人参会还能为公司省去19600元人民币的参会费用(两人代表)。会后,我们把现场照片拿给他们看,他们就很满意了。
飞利浦公司和新西兰羊毛局的产品在全球都是很有名气的,他们这些拥有几十上百年发展历史的企业所做的就是坚持品质,坚持出奇制胜地进行品牌营销。他们特别重视品牌的打造,他们的负责人见到我们并没有那种特别急迫要我们给他们介绍客户为他们搞定谁谁,在他们心中,自己的企业形象和产品品牌占领了某个权威平台或营销高地就是最大的成功。
我们也一样,每年的世界酒店论坛大会或投资峰会我都没有十分热切地让谁带多少代表来参与。某年,有一国际知名企业老总在我的诚邀下说她自己忙来不了,但她可以派代表来为我们论坛“捧场”,我当即回复她:“如果不是来学习,而是来捧场的,你们就不要来了。”
中国的酒店供应商也是如此,如果不懂得与大机构、大活动、主流媒体合作,或借力营销,那么企业是做不大走不远的。我们曾经帮过许多酒店供应商,一些酒店供应商也通过我搞定了谁谁谁了,但是后来,某些供应商与酒店业主关系好了,发大财了,就把我这“穷方丈”给逐渐忘却了。当然,也有赚了大钱后倒了大霉公司倒闭了的。
今天,只是粗浅地利用本期卷首向供应商们说几句心里话:如果你们能充分利用好世界酒店联盟、世界酒店论坛、《世界酒店》杂志等这样一个具有行业影响力的平台及媒体,你还有做不好的生意吗?只要你不要见面就说帮我把谁谁谁搞定,那么你就会在一个高度上把这个行业搞定。
请酒店供应商多看点世界著名企业发展成功的书籍,多静下心来想想把产品质量做好,把品牌营销做好,你一定会有成功的那一天。
世界酒店联盟创始主席兼理事长