本次论坛上，麦德龙与合作伙伴签署了两份具有里程碑意义的合作协议：麦德龙成为上海世博会意大利馆的食品供应商，麦德龙与上海世博会高级赞助商中粮集团（COFCO）深化合作，共同推进食品可追溯性。

　　此外，10位专家、领导围绕食品安全可持续解决方案展开专题讨论，谈到，健康的心态在于一个健康的身体；食品安全是食品的基础，重视食品安全等于重视生命安全；食品安全是动作，是行为；提高食品的安全性，提供可追溯性的产品……

　　本次论坛还展示了麦德龙一站式食品安全解决方案，包括麦德龙旗下著名的麦咨达可追溯体系。2007年，麦德龙在安徽省成立麦咨达农业信息咨询有限公司，作为“田地到餐桌”质量管理体系的一部分，指导当地农民开展安全食品生产。创新的可追溯体系能有效地确保整个供应链的食品安全，并向专业客户提供透明度最大化的信息。到目前为止，麦咨达可追溯产品已增至900余种。麦德龙还是中国首家实施HACCP管理体系（即“危害分析和关键控制点”）的商业流通企业，该体系目前已在其遍布全国的43家商场得到实施，领先的食品安全管理也使其成为2008年北京奥运会的指定食品供应商。