18 日上午九时，第八届世界酒店论坛琼州海峡峰会正式开始，开幕式由世界酒店联盟副主席、如家酒店集团CEO孙坚主持。海口市人民政府副市长孙世文，中国旅游饭店业协会副会长、世界酒店联盟副主席、海马投资集团副总裁、红燕堂（海南）酒店管理有限公司董事长张会发，世界酒店联盟创始主席兼理事长、世界酒店论坛主席吴军林，全球酒店资产经理人协会中国分会会长、世界酒店联盟副主席、鲁能集团酒店管理公司CEO周涛，海南省广播电视总台副台长、海南省新闻工作者协会副主席、世界酒店联盟顾问李公羽，韩国观光学会副会长、世界酒店联盟副主席崔硕浩，全国政协委员、全国工商联常委、华永投资集团董事局主席、世界酒店联盟联席主席李勇等嘉宾先后致辞，相关领导和近20名联盟主席团成员集体亮相共启开幕仪式。鲁能集团酒店管理公司、希尔顿酒店集团、温德姆酒店集团、海尔集团、比利时喜悦资本集团等著名企业纷纷亮相进行品牌展示。此外，联盟有关领导在峰会上就“世界酒店文化旅游示范区——世界酒店联盟总部基地”项目总体规划投资合作进行了说明，比利时和韩国重要嘉宾代表在峰会上就“2016世界酒店论坛欧洲峰会”、“2016第九届世界酒店论坛韩国年会”的筹备情况进行了通报。
                     
下午的主报告会环节中，本次峰会聚焦企业文化发展和“中国力量”探讨，世界酒店联盟顾问、联盟专家与学术委员会主席、中国社科院旅游研究中心创始人、名誉主任张广瑞，世界酒店联盟顾问、中国国家旅游局综合司原司长张坚钟，美国弗罗里达大学酒店管理学院研究生部主任、世界酒店联盟驻美秘书长赵金林，联合国世界旅游组织咨询专家、上海财经大学旅游管理系主任何建民等中外业界顶级专家、权威学者围绕“特色与文化之下的酒店业思考”这一主题展开了精彩演讲，分享极具价值的理论和思想成果。
       
企业家对话环节由鲁能集团酒店管理公司CEO周涛主持，围绕“酒店品牌和酒店业主如何共赢”这一主题，世界酒店联盟副主席、华侨城酒店集团董事长金阳，世界酒店联盟副主席、万豪国际酒店集团大中华区发展高级副总裁林聪，世界酒店联盟副主席、温德姆酒店集团大中华区总裁刘晨军，尚客优集团创始人、董事长、总裁马英尧，法国雅高国际酒店集团大中华区执行董事兼发展副总裁李德强，钓鱼台美高梅酒店集团董事副总经理刘亚宁，凯宾斯基酒店集团大中华区副总裁陈南光等嘉宾展开了热烈的对话与交流，他们的对话与演讲集中地表达出行业最新思潮，带来了精准的业界信息与独到的企业价值传播。
      此次峰会还特别安排了世界酒店联盟供应商委员会及酒店节能委员会企业家演讲专场，海尔中央空调公司以“酒店新科技应用和酒店节能”为主题阐述了自己的观点。18日晚的大型招待晚宴暨2015“五洲钻石奖”岁末颁奖典礼精彩纷呈，所有参会代表在琼州海峡之滨欢聚一堂，喜迎2016新年的到来。在此同时，中外酒店业的优秀企业和优秀个人荣获了被誉为业界“奥斯卡大奖”的“五洲钻石奖”。19日上午，峰会还特别设置了酒店有关专题讲座及培训等环节。
     
第八届世界酒店论坛琼州海峡峰会对当今旅游酒店行业所面临的各种机遇与挑战，特别是近一两年来中国和国际酒店业发展与变革进行了深度剖析与精准诠释，与会专家、学者、企业家与政府管理者汇聚一堂，共同呈现了一场独具特色、信息量大、理论成果显著的酒店业顶级峰会，为推动中国和世界酒店业发展与繁荣起到了良好作用，对业界创新思维具有深远意义。
         
此外，峰会得到了鲁能集团、海尔中央空调、嘉华英菲尼迪汽车销售公司、黔台酒业、龙头山“碱法”水、国天酒店用品公司等知名企业和品牌的支持与赞助。