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维也纳:五星级减法 经济型加法

时间:2011-01-12来源:世界酒店 作者: 
  

维也纳酒店创始人、董事长黄德满

  维也纳酒店的欧式大厅

  在“五星”和“经济型”酒店的双向夹击中,维也纳酒店以“五星体验,二星消费”的一击重拳,打通了两者中间的空白当。之后,凭借100%入住率、5个多亿年收入、50%增长率的优异成绩顺利突围。

  走进维也纳酒店,白色石质的前厅上方,雕刻着欧式浮雕,门口护栏上伫立着镏金的天使铜像,颇有星级酒店的感觉,客房的装潢陈设更是五星级标准,前台的房价板上却标明,平均房价300元左右不过二星级的消费水平。

  这样的反差正是维也纳酒店创始人、董事长黄德满想要达到的效果:定位于“精品商务酒店”的维也纳酒店,走的就是这样一条“五星体验,二星消费”的********。通过砍掉多余成本降低五星级酒店的价格,增加细节体验提高经济型酒店的品位,维也纳酒店成功地贯彻了它的口号。如今,它已在全国拥有90多家连锁店,在拼杀惨烈的市场中走出了自己的蓝海,年营收超过5亿。

  五星级减法

  2003年,黄德满在深圳开出4家酒店,之后一直维持着草根经营。2006年开始谋求转型的黄德满仔细分析了行业形势:往上是希尔顿、万豪、洲际等一系列五星级酒店的严密封锁,往下是如家、七天和汉庭等经济型酒店的疯狂追击。思忖一番后,黄德满的拳头最终落在了经济型酒店和五星级酒店之间的空当,群圈定为风格务实、消费理性的商旅客户,而定价更有玄机,300元比五星级酒店低一半,比经济型酒店又高100元。

  在五星级酒店里,诸如园林园艺、SPA水疗、超大型会议厅等大型设施除了需要不菲的投入,要运营这些大型设施,还必须投入大量的人力、物力。然而大多数商旅人士只住两三天,基本上很少使用这些大型设施。所以黄德满在维也纳砍掉了这些大型设施。这样一来,对比五星级酒店平均二三十万元一间客房的投资,维也纳只需要六七万元;而去掉维护大型设施的人工后,维也纳的一个员工平均可以管理3间客房,砍掉的成本足以使维也纳酒店即便定价于两三百元,也能维持合理的利润空间。

  通过成本减法,维也纳迅速突破了五星级酒店的严密封锁。2007年6月,软银赛富向维也纳注资2000多万美元。引进投资后,2008年维也纳酒店一年就新开18家。2010年美国私募资金奇力资本又巨额注资维也纳,为维也纳的快速扩张提供了强劲的动力。

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