鑫汇源餐饮有限公司旗下的酒肆经过创新改为创新陕菜,打破了炝制菜的局限性,把时尚,和食鲜的原料进行了多样化处理,及营养与现在生活有利的创造.清雅而爽口.味鲜.这体现了陕西烹调方法的又一体现.煨制菜,是延续了传统的烹调方法,原汁原味,味道浑厚纯正火工到位,不添加任何香料,这是充分显示了陕菜无穷魅力的菜系,有味的感觉.鑫汇源旗下的酒肆体现了陕菜文化的发展,和创新是一个有利的突破.
