智能化客房前景分析

    主持人：感谢大会给我这样一个机会，可以和在座的各位专家各位前辈共同探讨酒店信息化和节能问题。辉煌的2008年已经过去了，伴随着2009年的到来全球金融危机非常严峻地摆在我们面前，可能大家已经有所意识，能源的危机已经日益逼近，在座的酒店，信心对酒店能源问题得以更大的重视，但是我感觉酒店能源问题，推广有难度，为什么呢？可能很多酒店的老总都希望做到节能，但是怎么做到节能，用什么方法和手段可能都不太清楚，所以我非常有幸在这里做主持，不是为了推广我们产品，是为了做节能的推广。下面要介绍非常优秀的职业经理人，北京香格里拉李建先生，他做节能事情非常出色，我们知道香格里拉集团在酒店业里节能做的最好的，北京香格里拉又在香格里拉集团做的最好的，相信他的讲演会得到大家的欢迎，另外就是美国Inncom公司客房智能控制，这跟国内现有的产品是完全不同的，有非常好的理念。

    李建：大家下午好，我来自北京香格里拉饭店，是北京香格里拉饭店的总工叫李建。很高兴今天能在这里跟大家就酒店节能的工作进行交流，我也感谢会议主持人给我们一个机会展示我们形象和放大我们声音。

    我讲的课题是智能化—打开酒店节能的钥匙，谈到节能是时尚的话题也是沉重的话题，大家知道金融危机，在金融危机背后还隐藏其他的危机包括能源。根据发改委能源研究所数据，中国每年增加的建筑有16亿平方米，实际上16亿至21亿平方米，相当于加拿大建筑面积的总和，北京5%的大型公建消耗了北京住宅50%的电耗，由于大型公共建筑的电耗是普通建筑的10-15倍，如宾馆、饭店、写字楼等建筑，能耗控制尤为重要，尤其高档酒店舒适度要求，导致星级越高能耗越高，所以有效控制酒店能耗是减少成本，降低温室气体排放的重要手段。

    经研究机构的统计，酒店业尤其高档酒店业通常情况下节能潜力有40%甚至更高，我看了清华大学节能研究报告和政府的年度环境报告。智能化的功能是完善降低能耗的有效手段，大家可以看到饼图，在酒店里面拆分出来的都是可以节约的，这里面智能化部分要占15%，在实际当中60%的能耗是必须产生的。智能化的功能可以比人更准确的随时随地完成需求的控制，更好的保证服务质量，最大限度的提高设备的使用效率，可以达到10-15%，但是功能完整性是非常重要，在高档酒店做了研究，70%能耗是用来改善环境的，一个酒店很大，是封闭的，空调新风还有湿度、温度都要靠机械完成，高档酒店的空调系统能耗就占50%以上，再加上照明，所以用于改善环境的能耗达到70%。自控功能变得尤为重要，还要结合服务功能，游服务质量的要求，我们不能忽略质量问题，从原则来讲，节能不能降低服务质量的，在这种情况下才能称得上是节能。

    对于建筑来说，每一个建筑都是一个独立的个案，比如两家酒店，虽然设备功能相似，但是因为不同之处，会有一些自己的特点，所以功能选择上要有针对性。酒店节能走对路子是关键，设备的优化组合很重要，如果路子走错了，靠一两项技术是解决不了问题的。设备优化很重要，尤其国内的建筑物设计偏保守，设备选型不合理加上施工质量差的原因。在座很多老总在接手酒店的时候，虽然不专业，但是深有体会建筑质量问题对服务质量的问题。合理调整设备的优化组合，可以打大提高日后自动化在节能方面硬件功能的发挥，从而提高节能的成果。

 高档酒店对硬件要求比较高，所以基建投入方面比较大，因为在北京我筹建过四家饭店，按高档饭店投资比基建产品应该占33%以上或者接近40%。必然会选择一些品牌，因为也是日后酒店用件的广告和卖点。配置品牌的控制系统，比如选择江森、西门子、霍尼韦尔、UTC，这些都是成熟的品牌也占据了一定的市场份额，建立了自己的品牌形象，但在深入研究酒店在保证对客人服务质量的前提下，根据服务功能的特性以及实际运营中可控的节能点，依然没有符号覆盖到，这可能由于国际品牌受到文化习惯、生活方式等多方面的影响，加上对国内管理研究不够，所以现在管理创新发展比较快。在国外的自控化，自控系统，他们的品牌一般都是从追求设备的最高效率，从开停机设备选型的效率，自动化程度，以追求最高的效率为主，以这种策略研发的，跟国内有些做法还有区别，在国内一些产品是追求最终节能使用量，由于两种不同的概念，在技术上采取的方式方法有区别的。

    我们也希望国产的品牌能够在酒店实现高效节能开发有所突破，刚才讲的都是国际品牌，但是我们也了解到，在北京香格里拉有这么一个案例，在政府研发机构还有民营企业在研发方面下很大工作，而且在节能效率上已经有很大突破了，我也期待着将来他们能在这方面给酒店行业做出更大的贡献，所以希望国产的品牌能够实现高效酒店节能的开发。我的意见是酒店智能控制要根据具体的情况和资金情况选择适合自己的产品，选择最佳的服务需求和节能效率。进口品牌固然是好，但是投资确实是比较高，而且软件功能做得很大，像一个巨无霸一样，需求都考虑到了，你跟它找，就像穿衣服一样一个大褂很沉重，有时候很多功能发挥不出来，而且这种方式也造成了成本的增加。如果我们选择贴切自己的产品，国产化的产品，投资比例只占进口品牌的25%左右。

    这个图是典型的BMS系统，它的功能运行监测和信息管理是两大功能，但是在这里面加了一个知识，这是非常重要的，因为我们管理者在酒店运营的过程当中，发现很多问题，加以总结变成自己的知识，把这种知识结合到系统当中会使节能潜力有一个很大的突破，其他几种功能包括优化和性能的监测包括保养很重要，有些酒店硬件设备不愿意花很多钱保养，日后会花更多的钱，这种也要注意。楼宇自控系统非常强大，设备的顺序控制，这部分可以节约能源10%，楼宇大量设备，现场自动控制以及设备之间联动控制，冷水系统各设备顺序启动和停止，这会有10%的能源节约。负载循环及负载限制预计也是10%，大多数暖通空调设备在占用模式下一直保持连续运行，而它们的处理通常设计为可满足最大负荷要求，根据用户要求的节能目标周期性的短暂停止部分设备将不会影响建筑物的舒适度，需求限制是达到规定的指标限制之前，暂时切断指定的设备来降低用电高峰的需求，负荷滚动是通过经常性地切断足够数量的设备以满足指标来降低用电量，这部分也是10%。冷冻水温度设置预计节能15%，系统可以通过各种阀门收集信息，通过阀门的开度来调整出水温度，较高出水温度可以带来冷风机效率提高。如果出水温度提高1度，对使用舒适度不会有影响，提高1度意味着提高3%的效率，而且提高出水温度以后，我还有效限制了末端负荷的特殊需求，杜绝了浪费现象，所以这可以达到节电的15%。冷却水温度设置预计节能10%。通过综合温差以减少综合运行能耗，1度也是提高2.5-5.5%的效率。由于对空调效果无影响，相比冷冻水温度设置的调整范围更宽，因为大楼里的空调系统能耗很高，而且它的水温是冷空水相互影响的，所以要注意相互转移的情况。而且冷却塔的控制上，也可以调整风机的转速，用多极调速也可以实现节能。变频设备优化预计节约10%，酒店当中很多采用变频限制流量的变化节约能源，变频泵压力控制和制冷机锅炉温度设定点控制各环节的参数，可使整栋建筑物运行于最佳节能状态。极点设备启停预计节能20%，空调机组核心风机组的风机运转也消耗着大量的能源，于是根据实际需求以及时间计划表来启停这些设备，在舒适型和节能效果上都能起到更加的作用，空调系统有一定的惰性，如果在开会以前没有开空调是一个温度标准，如果达到负荷标准的时候，比如没开空调是18度，要提供22度环境，要开起来把温度提高4度需要一定的时间，通常稳定下来需要半个小时，如果我们会议在7点结束的时候，我们停下这些设备，它的温度也有一个延缓性。如果我们掌握这个规律，提前开启，提前关闭，控制节能效果非常明显达到20%。还有冷风机最佳启停的状态，根据实际每台冷风机效率有区别的，这潜力预计15%左右，我们可以根据负荷，冷冻机的运行时间累计来决定冷冻机启停组合台数，以便达至最佳的节能状态，这种状态得到合理控制也会有15%的节能潜力。

    空调系统和新风的阀自动控制预计也可以达到15%，通过对安装在盘管回水侧二通电动调节阀的自动调整，实现对回风温度的最佳控制，通过水作为媒介转换到环境当中，温度到了以后可以停掉，停掉以后减少冷冻及的负荷，这个潜力也是非常大的，大家选择设备的时候，这些硬件一定要匹配。

    通过以上节能措施，投资回收期按全系统运行约为3年，如果部分负荷约为5年。这是一个星级酒店各项分享耗电比例，在节能上有个优先顺序，大型公建政府已经把采暖放进去了，一般酒店采暖占10%的能耗，在这方面下工夫不会有太大的成效。

    下面介绍一下客房的管理系统，北京香格里拉饭店为了迎接奥运会的召开特地为新建的三期工程，量身定制了一套客房能源管理系统YH01，将空调、灯光、服务深度集成，全部国产化，该系统经测试属国内领先技术。设计体现了人性化，是指为客人提供人性化服务，酒店满足客人舒适、安全、干净是最基本的要求，位客人营造柔和简单的灯光控制，房间温度适宜无噪音。酒店设备设施要求简单化，如果太复杂给我们管理带来麻烦，客人层次不同，国籍不同，习惯不同，因此其设施尽可能遵循国际惯例，用国际上通用标识、文字和符号，操作要求简单，方便。现代化酒店的智能化必不可少，设备需要智能化控制使其在最佳状态，最低的成本下运行，管理借助智能化手段实现，避开感情等人为因素，服务更需要智能化，将人员分配更加合理，最终实现低成本运营。

    本系统由三部分组成，下面是客房控制的部件，开关、温控，灯控、红外线感应，电动窗帘等，电动窗帘可以实现遮阳，遮阳是建筑节能很重要的方面。客房灯光智能，打开房门有一个欢迎模式，客人走以后有一个延时，停电以后原有模式也有恢复。无扰显示与门铃按纽互锁。总开关一键控制所有开关。卫生间风扇在无人时候每小时运行15分钟，因为这样把室内的能源排掉了，房间既要保持舒适度，又要保持新风的畅通。具体的户型因为房间不一样，控制关系可以实地确认调整。空调智能化控制采用LED面板可以通过通讯方式在控制器主机上实现上传及接收。还有人性化听力障碍模式，当有聋哑人入住的时候，该系统可以通过软件远程启动客房的障碍模式，走到房间时，要住的房间就会有相应闪烁。因为聋哑人消防广播听不到我们加了一个红色警音。

    相关的信息，客人入住的时候，或者服务员打扫卫生的时候，离开的时候，或者查房时候各种形态都可以显示，这是客人从入住到离开以后测试的曲线图，房间控制系统经北京市节能中心进行了现场检测，节能两13.4%，节能效果还是不错的，而且这个产品在这方面超越了进口的产品。

    BMS系统管理节能，它延伸到厨房，厨房的环境非常差的，我们厨房中餐超灶，国家规定23%达到标准，我们经过空调降温再排掉，这是非常浪费的，以前根据开餐时间调整风量，这种情况实际当中也不合理，因为北京交通情况很恶劣，比如预计12点到13点是用餐高峰，但是客人去八达岭堵车2点才进入，这时候需要做饭，如果按时间设定，恰恰没有达到要求，而且还影响厨房内的环境，在灶台前面设一个开关，一点火，每个灶上有一个风房打开，根据数量排风，这样达到一个最佳的使用效果，这系统达到节能54%，效果是非常明显的。

    大家可以看到能源管理系统节能的情况，这是中餐厅的动力系统，在正常的时候，如果一个季节中，它的负荷应该比较平稳，为什么跳跃，有的非常低，这就是抓住有利时机节约能源，它可以抓住更多的机会控制，所以达到明显的效果。通过对楼宇的控制，系统现有的控制策略的优化及参数的调整，使暖通、空调、用电系统优化运行，从而实现针对于中央空调、冷水机组、空气处理机、送风及水数配系统等故障综合检测与诊断融为一体，最终实现16%的节能效果，我写文件征求了很多专家的意见，他们说完全可以达到，但是现在研究产品的时候，这个数字太保守了，可以达到25%左右，酒店工程对老总非常头疼，不同的酒店有不同的工程标准，香格里拉有严谨的工程标准，国内很多管理集团没有工程标准，就靠各个酒店的工程师监理自己设定自己的标准，这样做起来的时候，可能大家不是在同种标准下，很难大幅度节约能源，而且现在北京市建筑工程研究院开发一个产品，现在还在调试阶段，可以起到一个工程总监的作用，这软件集团可以给没有工程标准的设计一个理想的节能模式，而且远程控制，发现问题进行检测并且可以出报告，这套系统会更有效控制现有酒店系统的节能。

    我们推荐的是管理创新与技术创新相结合，这种创新是社会主义经济发展的源泉，让自动化智能控制成为酒店节能的钥匙，让节能减排的事业在酒店业中焕发出勃勃生机。