本次沙龙的主讲人张坚庭先生是香港知名导演、第3届香港电影金像奖最佳编剧。参加沙龙活动的有邦尼（中国）主席JoenBonnier，邦尼（中国）CEO黄伟雄（JackyWong）；邦尼（中国）首席顾问张祖望；国家旅游局质量规范与管理司处长余昌国；速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司高级副总裁房国凡；港中旅酒店有限公司北方区总经理王树森等来自酒店业的30多位管理精英。
香港知名导演、第3届香港电影金像奖最佳编剧张坚庭
本次沙龙活动的主题是如何通过演艺经验提高酒店的管理水平，张坚庭导演结合自身的经验，给参会者提出了一个全新的角色扮演的理念：工作也是一种表演，在他看来，对于酒店从业者，每一个岗位都是一种角色，在工作中需要扮演好自己的角色，不管是酒店的门童、服务员还是酒店的高管。只要结合自身职业特性，通过语言，肢体形同与客人进行充分的心理沟通，就能够在短时间内让客人感受到周到，满意的快捷服务，仅这一点，一些酒店甚至是高星级酒店或许都有可以提高的方面。
同时张坚庭导演也从一个消费者的角度，与与会的酒店精英分享了自己对于酒店服务业的一些看法：在张坚庭看来，酒店的标准的流程化的服务已经是最低的需求，在竞争激烈的市场中，要想抓住消费者的心，应该让消费者感到超出理性的服务，感受到温情。酒店需要从一些个性化温情的细节上，与消费者建立感情的纽带。
沙龙活动现场，参加沙龙的业界精英分享就经验。
来自王府半岛酒店沈韵莉分享了半岛酒店是如何与入住者建立感情的纽带：香港半岛酒店的传奇不在于她那闻名全球的英式下午茶，而在于那些并不起眼的门童们。标准的开门姿势，标准的微笑，统一的已经79年没有更换过款式的全白制服和白帽，以及白帽下那一张张永远是欢颜的面孔，半岛的门童已经与半岛酒店融为一体。
张坚庭的分享令参加沙龙的酒店管理者均觉得受益匪浅。无论是角色扮演的理念还是与消费者建立感情的纽带，都给酒店管理者带来了一个全新的视角，引发了现场的热烈探讨。
沙龙活动现场
本次酒店业沙龙聚会是邦尼精英会的一项主要服务内容。本次沙龙活动是邦尼精英会的第一次沙龙活动，邦尼今后将通过邀请来自建筑设计、影视界、体育界、金融界等领域内的名人、专家学者、业界精英，用全新的视觉来审视酒店管理，为会员搭建一个跨界的文化交流与思想碰撞的全新平台。
稍早些时候，8月15日，中瑞邦尼（北京）商务服务有限公司在北京怡生园国际会议中心举行了邦尼酒店精英会推广会——暨饭店行业“经济低谷如何应对”交流会，在会议上，邦尼集团推出了其第一项针对中国市场的服务“邦尼酒店精英会”，并发行了《Bonnier邦尼酒店管理商务手册》，为当前经济危机冲击下，我国酒店业如何走出低谷开出了应对良方。
背景资料：张坚庭介绍
香港知名导演、编辑，代表作《胡越的故事》和《父子情》。1983年，凭着首部编、导作品《表错七日情》夺得第3届香港电影金像奖最佳编剧。张坚庭多年来致力发展喜剧，代表作包括《一屋两妻》、《不脱袜的人》等。2000年，张坚庭的作品趋向国际化，包括港、日合作，由著名喜剧巨星冈村隆史主演的电影《无问题》，及远赴好莱坞拍摄的《午夜曼哈顿》。
Bonnier集团介绍
总部位于瑞典的Bonnier集团是一个全球化的传媒集团，产品和服务范围广阔，几乎覆盖所有传媒领域。从书籍、报纸、杂志、商务出版到电影、电视、网络和娱乐业，全世界各地的Bonnier员工致力于为客户提供最有价值、最专业的信息和服务。
200多年前，Bonnier集团诞生于哥本哈根。GerhardBonnier在1804年出版了他的第一本书。Gerhard的儿子继承了Bonnier的出版传统与理念，并将总部迁至瑞典。今天，Bonnier集团由Bonnier家族的第6代和第7代成员运营。19世纪，Bonnier集团的业务从书籍扩展到报纸领域。20世纪初，Bonnier正式进入期刊出版领域，此后又进军电影娱乐领域。在过去的15年里，集团又相继开拓了电视和网络媒体业务。Bonnier集团长期致力于为企业提供高质量的专业知识与信息服务。Bonnier集团的企业信息服务理念与模式在欧洲多个国家取得了成功。
2008年，Bonnier集团正式进入中国，在中国大陆市场启动企业教育和信息产品及服务。