文丨本刊记者  张鹏
 
 
雅辰酒店集团是一个以“艺术、文化与情感智慧”为经营理念的酒店集团，致力于为客人带来文化臻享之旅。集团的经营理念始终贯穿于旗下各酒店品牌的体验与管理服务中，并以独一无二、与时俱进的方式令其得以实现。雅辰酒店集团旗下拥有四个品牌，它们是紫辰酒店、雅辰酒店及度假村、雅辰悦居酒店和citizenM世民酒店。本刊记者近日有机会拜访了集团副主席叶海华先生，得以深入了解雅辰酒店集团的方方面面。
 
 
《世界酒店》：雅辰酒店集团如何定位旗下品牌，为什么这样定位？与一些竞争性品牌相比自身明显优势在哪里？
 
叶海华：我们有四个品牌，第一个是奢华品牌：紫辰酒店，主要定位于高端的客户群体，主要特点是反映中式生活方式文化，结合现代设计的艺术。第二个品牌叫雅辰酒店，这是一个五星级的品牌，着重于传承历史文化，我们会跟一些本地艺术家一起把本地一些手工艺艺术传承下来，这种传承不是把以前的东西传到现在，而是说把以前的东西用现代的方式表现出来。第三个品牌叫雅辰悦居酒店，它是定位给现在经常旅行的一些人，他们需要在一个地方待长一些时间，对当地人的文化有一些了解，对周边的社区有一些活动，举例说Airbnb或者说途家为什么市场蛮好，因为有这样一些人群需要不同的住宿体验，他们需要不同的生活方式，我们的定位就是满足这样的人群需求，整体酒店的设计方面就比较现代，设施配备方面有现在比较热的联合办公的配备设施，给他们提供居住的同时也可以处理工作。现在有一种说法叫分享社会分享经济，这一群人喜欢分享，空间分享、办公分享、人群沟通方式，所以我们有联合办公设施，现在国内外有很多中高档联合办公出现。最后一个品牌叫citizenM世民酒店，这个品牌相对于其他三个品牌房间相对小一些，主要为那些短住的经常在路上出差的人提供短居方式，他们喜欢追求奢华的氛围，虽然房间小，但是公共区域比较大，设计方面给人很奢华的感觉，这样房型价格就给人整体性价比比较高的感觉。
 
刚才讲的四个品牌，他们有一个精髓，就是从艺术、从文化、从历史传承、从本地周边社区互动的角度这样一条主线贯穿，每一个品牌也都有自己的个性和特点，而且都是以现代设计的方式来表现，中国有五千年历史文化，但很多人很多时候关注现代，忽略了五千年历史文化传承，我们并不是把五千年前搬到现在，是把五千年的东西怎么以现代的方式带到今天，可能还会起到传承到将来的作用。
 
《世界酒店》：citizenM世民酒店的“轻奢”定位和新思维运营模式是怎样的，是奢华精品酒店的一种吗？
叶海华：citizenM世民酒店是短住的概念不是短租，三五天和两三天这种，比如客人从上海到北京的商务和旅行，它的产品设计更适合这样的人群。如果是常住可能就需要大一些房间或者比较隐密的接待，雅辰悦居就更合适一些。citizenM世民不是酒店公寓是属于精品奢华小型酒店。
   
《世界酒店》：雅辰酒店集团的四个品牌酒店的体量定位是怎么样的？
叶海华：房间的体量大小不会根据品牌来定，比如奢华酒店紫辰酒店的房间数不会多于200个；雅辰酒店根据当地市场可以是大型的酒店，根据市场需求来定；雅辰悦居酒店的房间数在200个到400个没有问题；citizenM酒店房间数大多情况就在150个到350个之间。citizenM世民酒店对物业的要求简单一点，一万平方米可以有200-300个房间，因为酒店是根据客群需求来的，空间利用率很高。它的优势也在于比如上海北京的地很稀缺，发展成熟，大块地不多，小块地更多。四个品牌可以很好的配合，对于我们来说二万到二万五平方米的项目，按照平时来说只能给到一个品牌，但是我们可以放两个品牌，一个是citizenM世民酒店，一个是雅辰悦居酒店，这样就有两个品牌的优势，有两个品牌的客源对象，可能很多品牌的酒店还做不到。citizenM世民酒店去掉一些功能，雅辰悦居酒店功能就全一些，是一个拉上补下的概念，有一个很好的配合。我们在上海万象城就是这样一个项目。
叶海华：万象城项目在大虹桥区，地理位置很好，距离虹桥高铁和机场很近。项目是一个综合体，有办公楼、有商场、有戏院、有滑冰场，地铁站就在商场下。这个项目有雅辰悦居和citizenM世民两个品牌。
 
《世界酒店》：雅辰酒店集团是否会自建酒店？以及是否会尝试股份合作或者收购等发展模式？
叶海华：我们各种合作模式都可以考虑，举例万象城的项目是雅辰悦居和citizenM世民两个酒店，那个物业就是我们自己买的，自己的产业。但是另外一个项目在临港，在滴水湖那边，是业主投资兴建我们来管理，也是有两家酒店，一家是雅辰酒店，一家是雅辰悦居酒店。还有一个服务式公寓也是我们在管理，还有一个比较大的会议中心也是我们在管理，所以合作模式是很开放的。
   
《世界酒店》：雅辰酒店集团未来三年在中国地区将有什么样的业绩呈现，预计有多少家酒店开业？
叶海华：除了明年将在上海虹桥万象城开业的两家酒店，我们未来在北京东直门明年将会开业一家，珠海横琴区块将会有一家，澳门已经有两家酒店了，在台北西门町明年也会开一家citizenM世民酒店，在吉隆坡和雅加达也会有酒店开业。今年7月第8家酒店citizenM世民酒店刚刚在伦敦著名的地标伦敦塔揭幕，此前citizen M世民酒店已经在伦敦泰晤士河畔，格拉斯哥，纽约，巴黎，鹿特丹和阿姆斯特丹运营7家酒店。
我们是一家新的公司，我们希望接下来的酒店都是盈利的，我们不会是像有一些公司看重一些数字，我们是会有选择的去接，大的公司有二三百家的公司未必是盈利的，我们对酒店选择更关注新建酒店是不是跟品牌契合，市场是不是能做好，客群是不是合适，在战略设计上更关注主要的一些城市，要符合我们产品和地理位置等要求。
 
《世界酒店》：业主有现有物业，或者营业中的物业，符合citizenM世民酒店条件的，设计装修费用会不会很高？
叶海华：因为我们设计的产品和空间利用率等因素，我们的造价肯定不会高于同行业产品，我们也会考虑到回报率等问题。一家公司在市场上需要有竞争力，但是不会超越脱离市场需求，我们是希望我们设计出来的产品是符合我们需要的这些目标群体，比如我们酒店里没有太贵的东西，但是通过设计和整体氛围营造出一个现代方式在诠释。
   
《世界酒店》：请叶总谈谈对目前中国酒店业发展、国际品牌与民族品牌融合发展的理解和想法？
叶海华：实际上做酒店运营主要成本包括人力成本、商务旅行和工资成本都很高，尤其是上市公司需要对股东回报，怎么样做好经营，比如万豪和喜达屋的收购，他们的客房数量增加了，他们的总部运营人就会有缩减，相当于最大程度运用人力，还有很多中国公司去国外购买，这也是因为最大国内市场去海外旅行的市场，这样也是一个收入的循环，很多人去国外旅游住的还是国内公司的酒店，这样钱还是赚回国内了。我觉得这个趋势还会继续，目前中国五星级酒店是有一个趋缓的阶段，也是可以理解的，这也是一个发展的循环。一个市场有需求就会建设酒店，那么到了一个饱和的程度这一类型酒店就会慢慢停下来。在中国虽然五星酒店建设趋缓，但是中端和中高端的酒店建设趋势会继续。
 
还有另外一种趋势，休闲度假型酒店会有很大市场，它们会继续投资建造。目前有很多人还没有办法去国外旅行，所以在国内休闲需求使得会有不少的酒店产品在市场上出现。中国是一个在基础建设上做的非常好的国家，我们可以看到机场建设和高铁建设、火车站的建设、城际铁路的建设，使各个城市的旅行时间缩短提供便利，也会带动大家的需求，可以轻松的去旅行。以前我从上海去北京出差需要一天时间，现在只需要5个小时的时间。这无形中带动很多的需求。
   
《世界酒店》：从事酒店业这么多年，可以谈谈您个人的经历和感触，分享几个令人难忘的故事吗？
叶海华：我在这个行业内有很多的机会在全世界去工作，收获很大，我在亚洲、欧洲、中东和美国有很长工作时间的经历，这一过程中让我很开心的是可以接触不同国家的人，了解不同的文化，结交不同意义的朋友，了解他们关注哪方面，是一个比较有趣的经历。比如在中东的时候，我负责中东和南加勒比海的市场，看到了一些好的和不好的东西，但都觉得很有意义，在一次中东的活动聚会上，主人给了我羊眼，就是羊的眼睛。那个东西我没有吃过，看了就有点可怕，但是旁边的人劝说最好是吃了，因为在当地的风俗羊眼是给最尊贵的客人，所以我就入乡随俗，很困难的用饮料把羊眼吃下去了。
 
 
【叶海华简介】
叶海华先生是公认的行业改革家，并多次获得行业大奖，这其中就有浩华亚太区授予的「开拓者奖」。他将作为雅辰酒店集团的副主席继续其开拓创新之路。「在同业主与开发商的共同努力下，我们力图创造出永远做『第一个』的产品，因为每一家紫辰酒店，每一家雅辰酒店及度假村都将是原创的。」
 
自1973年至1989年，他任职于凯悦酒店管理集团，先后在印度尼西亚、新加坡、伦敦担任不同职位，并在芝加哥总部担任财务副总裁。他开发并联合创办的悦榕庄酒店及度假村，现在已被公认为全球最佳度假村品牌之一。
 
随后的13年间，他在洲际酒店集团担任重要职务，直至担任集团亚太区首席顾问。叶海华先生还曾作为帝盛酒店集团的顾问，参与发展策略制订，帮助其成功上市。加入雅辰酒店集团之前，他是希尔顿酒店集团大中华区主席。