冰箱是一种使食物保持低温冷态的产品,但在印度,有一台冰箱却温暖了全世界人的心。那么,作为拥有丰富便利资源的酒店人,比起放一台冰箱,应该要更多的思考与更多的行动!
和世界上大多数餐馆一样,
Pappadavada每天都会有很多剩菜。
于是这家餐馆决定,
与其每天把好好的剩菜扔掉,
不如把它们放进门口的冰箱里,
让需要的人自由拿取。
做出这个决定的,
是餐馆老板Minu Pauline。
一天晚上,
Pauline看见一个无家可归的女人
在她餐馆门口的垃圾桶翻找食物。
那个女人说,
她本来已经睡觉了,
但又饿醒了,只好起来找吃的。
这件事深深触动了Pauline,
她想,为什么不把浪费的食物给到他们?
没有浪费,就不会有人挨饿。
带着这个想法,很快,
她在餐馆门口放了一台冰箱。
每天,她都会用剩菜填满这个冰箱,
供所有路过有需要的人拿取。
受她这个爱心举动的感染,
很多市民也会往冰箱里加食物。
这个冰箱7天24小时不停歇开放。
任何人任何时候都可以拿取食物,
没有人会问你任何问题,
每天都在喂养着许许多多人。
越来越多好心人往冰箱里放食物,
Pauline都会提醒大家标注投放日期,
避免腐坏不新鲜的食物出现。
这也是当别人问Pauline,
为什么费心放一台冰箱,
而不是简单放个篮子供大家拿食物时,
Pauline的回答:为了保证食物的新鲜。
许多好心人甚至买来食物放进冰箱,
对此Pauline并不鼓励,
她说放冰箱的初衷在于避免浪费,
而不是刺激大家消费更多。
曾经做高薪投行工作的Pauline,
出于对美食热爱,投身餐饮工作,
现在,她的目标不仅是喂饱餐馆顾客,
还要喂饱这个城市里无家可归的人们。
Pauline说,
“钱是你自己的,但资源属于全社会。
当你浪费钱时,浪费的是你自己的钱,
但也在浪费全社会的资源。”
她不断强调着这个质朴的观念:
“不要浪费资源,不要浪费食物”
同时也用一台冰箱和她大大的心,
喂养着这个城市里的失意人们,
让全世界都从这台冰箱里,看见温暖的曙光。