中国鸡肉粥

　　早饭是什么?网上酒店预订公司Hotels.com的中文呼叫中心接到大量这样的问题。

　　Hotels.com总裁罗奇(David Roche)说，要不要出游，常常取决于早饭有没有大米粥这种简单得常被忽略的问题。他还说，日本游客当中也有类似现象。

　　据联合国世界旅游组织(World Tourism Organization)估计，中国内地居民赴境外旅游将在2020年达到1亿人次。而这个人群最关心的问题之一，就是能不能吃到自己平时吃的饭食。这个问题似乎是整个亚太地区都有的现象。罗奇说，对于我们的欧美客户来说，这不是一个问题。

　　受此启发，一些高端酒店提供用面条做的完全中式早餐，其中就有文华东方伦敦海德公园酒店(Mandarin Oriental Hyde Park London)，这家酒店的餐厅由知名厨师布拉德(Daniel Boulud)和布卢门塔尔(Heston Blumenthal)主理。而在香格里拉巴黎酒店(Shangri-La Hotel Paris)，如果西式早餐不对味，客人也可以在鸡粥和鱼粥之间选择。

　　但如果只有蛋卷饼和酸奶，没有米粥，是否足以让游客取消入住某家酒店呢?

　　罗奇证实，这样的事情有过。他认为，中国内地游客在亚洲以外地区旅游的时候，如果知道能尝到老家的味道，就会有一种安全感。毕竟早饭是一天最重要的一餐。(华尔街日报)