三、中国与意大利星级旅馆数据对比
根据中国国家旅游局网站上有关星级旅馆的材料,中国和意大利星级旅馆的主要差别如下。
(一)中国星级旅馆总体数量明显少于意大利,但客房和床位基本持平。资料显示,截止到2003年底,我国共有星级饭店9751个,比意大利少70.8%;拥有客房99.28万间,比意大利多0.66%;拥有床位188.77万张,比意大利少2.2%。
(二)中国旅馆平均规模大大超过意大利。从旅馆拥有平均客房数量看,中国为102间,意大利为30间;从旅馆拥有平均床位看,中国为194个,意大利为58个。
(三)两国星级旅馆构成存在明显差异。中国五星级酒店比例超过意大利,共有198个,占星级旅馆总数的比例为2%,而意大利仅为0.5%。中国四星级以下旅馆总数为8826个,占旅馆总数的90.5%;意大利四星级以下旅馆总数为3.02万个,占旅馆总数的90.4%。中国二星级旅馆最多,而意大利三星级旅馆最多。中国二星级旅馆共有4864座,占旅馆总数的49.9%;意大利三星级旅馆共有1.52万个,占总数的45.5%。
四、几点启示
(一)我国旅馆业发展空间远大,前景美好
近年来,随着国内旅游业的发展,我国旅游住宿设施的规模不断扩大,但从总量上和结构上仍不能满足中外游客多层次的需要。从旅馆数量看,我国比意大利少70.8%,折算到人均占有客房间数差距更大。
随着中国经济实力的不断增强,国际地位的不断提高,以及“世界最安全旅游目的地”形象的进一步凸现,中国对世界旅游者的吸引力也越来越强。而国内“黄金周”的实行以来,国内游客出游数量一直在不断增长。近3年来,国庆黄金周期间游客数量增长均在10%以上。其他时段的国内旅游也进入较快的发展期。因此,加快发展旅馆业势在必行。
(二)今后我国旅馆业发展方向是中低档旅馆
不同档次的旅游住宿设施反映了旅游者不同的需求,在游客出游的花费中,住宿支出所占比例也较高。从我国目前旅馆业格局看,五星级旅馆比例超过意大利,且近两年各地新建的势头仍然不减。从我国的国情来看,居民生活水平与意大利等发达国家还有很大差距,可用于的旅游的支出不高。据统计,截至2003年底,我国仅有一星级旅馆796座,占全国星级饭店客房总数的8.2%;共有4.12万间客房,占总数的2.18%,而意大利一星级旅馆数量和客房数则分别占18.4%和7.4%。这充分说明进入旅游饭店中低档市场的中国企业明显偏少。随着国内旅游由观光型向休闲度假型过渡,今后中低档次饭店的需求还将不断增加。我企业和有关部门应对此有清楚的认识,并及早采取措施加以应对。
(三)因地制宜,积极的发展旅馆以外的旅游住宿设施
旅游饭店业是不完全自由竞争行业,必须通过产品差异化及专业化经营以满足大众化经营无法满足的顾客需求。在意大利,有多样化的住宿设施可以满足不同需求,2002年的统计数据显示,各种形式的住宿设施大11.27万个,旅馆只占29.4%,度假区露营地占2.1%,租住房及公寓占54.1%,农村度假设施占7.6%,青年旅馆占0.25%,山地度假屋占0.72%,其他设施占0.53%,经济型旅舍(BedandBreakfast)占3.8%。而在我国,旅游住宿设施还是以传统的饭店、旅馆为主。目前中国的国内旅游者在出游时,有许多人选择住在亲友家中,加之露营式的旅游活动也不多,因此相关的住宿设施与国外相比还有很大差距。随着经济状况的改善,国内各种旅游形式的更加丰富,因此,旅游住宿设施在广度和深度上尚待进一步发展。