三十年河东，三十年河西。人是如此，酒店业也是如此。

　　现代酒店业从欧洲工业革命前后开始发祥，至今已走过了近200年的历史。住宿标准化的出现，中国人为酒店的软硬件定下规矩，于是有了星级的评定标准，一个地方的豪华星级酒店越多，则代表了一个地方经济的发达和服务业的完整化，杭州就曾经连续开出多家五星级酒店。又曾几何时，经济型酒店在杭州遍地开花，尽管没有星级但干净整洁又收费低廉，受到客人的青睐，一时生意大盛并引来民资的大举进入。而现在，酒店业的风向又转了，不少国际大品牌的精品型酒店，开始大举进入杭州抢夺市场。业内人士认为，作为一种探索，精品酒店出现无疑为适应市场的个性化需求作出了贡献。

　　酒店业保时捷，豪华又彰显个性

　　“Boutique”在英文中具有“小而精致”的含义。精品型酒店(Boutique Hotel)，又叫个性化酒店或特色酒店，是指那些具有浓郁的当地文化特色或者独特历史回味的酒店。这个概念源于上世纪七十年代的欧洲，私密性是其核心要求，对服务品质的要求甚高，目标客源主要是喜爱精品酒店文化的高端国际商务和度假人士。

　　相对于豪华的星级酒店，精品酒店就像汽车中的保时捷，豪华而且个性十足。它的出现缘于当下的“设计热潮”， 当人们住腻了传统商务酒店的奢华和单调，开始对于生活有了更高的要求--哪怕是旅行，也希望住得有品位。

　　精品型酒店是近年才引入中国的。有道是“外来的和尚好念经”，不少国际大牌精品酒店纷纷进驻杭州。今年1月3日，阿曼集团旗下的全球顶级的小型精品(Boutique)阿曼酒店落户杭州，还有位于西溪湿地的杭州悦榕庄，也是一家精品酒店。而杭州不少本土酒店也跃跃欲试准备进军其中，位于曙光路上陈经纶体校隔壁的天伦酒店，就率先进入了“精品”队列。

　　本土酒店率先发力“精品”

　　以吃湖蟹出名的天伦大酒店，杭州人可谓耳熟能详。这一次，天伦华丽转身，专注精品路线。杭州本土酒店，开始发力于精品型酒店。

　　天伦的精品，先在于设计理念之“精”。它融合了杭州本土的江南特色，时尚简约的设计，低碳环保的理念，一幢四层高的咖啡色立体感建筑掩映在桂花树当中，内敛含蓄，而隐蔽的客房入口、柔和的外立面灯光、每间客房配备的花园式阳台，无不透出设计者的独具匠心。

　　与五星级酒店不同的是，酒店的大堂并不大，而且整个酒店的灯光和色调都比较柔和，以强调其低调私密。为保证住客私密性、安全性，住客只有持有酒店房卡，才能进入酒店，从电梯抵达酒店的不同楼层。 酒店共43间客房，家具都是纯实木设计，自然又低碳。而最让人惊讶的在于每间客房配备的茶具、龙井茶叶和每天更换的一壶虎跑泉水，供客人免费使用。精品酒店不在乎处处贴金镶玉，纯民族、纯本土才是精妙绝伦。

　　天伦的精品，也在于餐厅出品之“精”。酒店倾全力打造“杭城最专业的蟹餐厅”，除了秋冬季的大闸蟹，还可以吃到春季的北海道红毛蟹、夏季的大连飞蟹和香港黄油蟹，精挑细选各个季节最适宜的品种，一年四季，“蟹意”不断;

　　地道的泰式T SPA表现出了精致的东方休闲方式，法式MINT酒吧也彰显了现代的Lounge文化。

　　天伦的精品，更在于服务理念之“精”。酒店拥有专业而年轻的管理团队，他们曾供职于国外著名的酒店管理集团，却有着推陈出新、峰回路转的期盼，不知疲倦地专注于宾客的个性化需求。

　　个性酒店走出星级化误区

　　有业内人士分析，在残酷的市场竞争压力下，酒店要么降低成本降格以求，五星争四星客源，四星抢三星的市场……要么就是提高产品的附加值，在不放弃机会市场外，更专注于特定的市场，保持自己稳定的客源层，走所谓错位化经营差异化竞争之路，这样给国内酒店的发展和转型升级带来了机遇。而酒店业的转型升级需要走出星级化的误区，重在业态的创新。个性酒店业态的创新在于锁定特定消费层，区隔于泛化的雷同化的产品，以创新创意激发需求激活市场，形成酒店产品特质和品质的标识，从而完成酒店的转型升级。

　　“有品味的个性人群找的是有特色的个性酒店，用传统的星级来判断酒店的品质已经过时。酒店本来就不应该千店一面，不同档次和个性的酒店出现以适应不同的客户群，这也是未来中国酒店业的发展趋势。”天伦精品酒店总经理卢江文说。（杭州日报）