50万，这是上海酒店业到今年为止的人才缺口数字。近年来，酒店业快速发展。但是，大学学科的设置限制、行业人才的流动性，导致当前酒店管理人才短缺。而专业背景、国际化视野等诸多要求又使高级酒店业人才站在了金字塔的塔尖。

　　要专业背景 外语能力强

　　在各大招聘网站上，酒店管理人才的招聘启事不少，且要求不低。用人单位的要求有几个共同点：相关专业背景，大专以上的学历要求，例如旅游管理、酒店管理;相关从业经验，一般要求至少2年的工作经验;外语能力高，特别是口语要过硬;较强的沟通协调能力和良好的综合素质。

　　据了解，酒店行业对于人才的要求，是所有服务性行业中的标杆。因为，他们所要面对的客户大多是高端人群，对等交流需要从业者具有相当的层次。酒店行业的特殊性又要求从业者拥有丰富的工作经验和处理紧急事件的应变能力。

　　当前，中高层管理人员在市场中的存量并没有跟上行业需求的步伐。能在这个行业从业10年以上的人少之又少。此外，酒店行业还面临着人才流失的问题，如，航空业、奢侈品行业等，都是酒店人才的流向。

　　从基层做起 要耐住寂寞

　　《五星大饭店》、《情定大饭店》等以星级酒店为背景的偶像剧，引起人们对酒店行业的好奇和向往。实际上，酒店业是劳动密集型行业。即使是酒店管理专业的毕业生，一般都要从基础职位做起。在香格里拉酒店管理培训中心，报名的名校大学硕士和高中生都站在同一起跑线上。

　　“没有人会像那些人力资源案例上说的，主动教你。但你一定要不耻下问，主动学习。态度比文凭有用，是决定在这个行业能走多远的前提。”业内人士说，付出的多，得到的少，是起码的思想准备。

　　一般来说，进入酒店的最初两到三年较为艰辛。三年之后，工作才会越来越轻松，且职位相应提升，薪酬也相应增加。“其实，靠的就是静下心来，耐住寂寞，慢慢熬出来。”业内人士感慨道。

　　内外聘差距 收入高一倍

　　酒店业用人有一个独特的“传统”：同一职位，内外聘员工在收入上可能有多达一倍的差距。内聘员工是指家在本地的员工，而家在外地的称为外聘员工。在一些岗位上，外籍人士的收入更是高出本地职员若干倍。

　　酒店行业对外聘员工相当欢迎。究其原因，一是酒店行业对国际化、专业性的注重;二是外聘员工更容易产生“以酒店为家”的思想，全心全意投入工作。例如，各高星级酒店的营销总监，以欧美人士和东南亚人士居多，包括港台经理人，人才的本地化程度非常低。在上海高星级酒店的业务型管理人员中，本地人士排在以上两类人员之后的第三位。

　　值得注意的是，在瑞士、香港等地的酒店管理学院进行系统学习很有必要。在国际品牌酒店集团下属的酒店中从事过相关工作也是重要砝码。人才符合以上两个条件，很容易就能进入酒店行业 “金字塔”上部。可见，对于国际化视野、国际化标准酒店业形成了行业用人规则。（新民晚报）