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中国经济在全球金融危机中屹立不倒并率先走向复苏继续保持高增长，使得众多境外酒店巨头坚定了他们把在华业务作为今后企业发展重心的信念，一家家姓“洋”的高级酒店在中华大地次第开花，其势头之猛胜于以往。
把中国作为业务发展重心
3月1日，在深圳星河丽思卡尔顿酒店开业一周年前夕，总部设在美国的丽思卡尔顿酒店集团亚太区高层率旗下中国区8家酒店总经理云集深圳，开始其在8家酒店所在地的路演。8家酒店中2家为新酒店，分别位于上海浦东和香港九龙，将于今年5月和11月开业。该集团亚太区副总裁狄高志对记者说：“我们非常荣幸能够在中国区奢华酒店市场中建立如此强大的领导地位。12年前，当丽思卡尔顿首家酒店在华开业时，我们便意识到了中国市场的战略性重要意义，如今，事实一次又一次证明了当年决策的正确。”丽思卡尔顿号称酒店中的“劳斯莱斯”，其在全世界只有74家酒店，8家之数在总量上也许不多，但比例却已超过10％，并且逐年提高。
另一家美国企业——喜达屋酒店集团的动作更加激进。1985年进入中国市场的喜达屋到去年10月在中国内地经营的酒店刚刚达到50家，但其到2012年底前的计划目标却是100家，即未来3年的增长量要达到过去24年的总和。2009年，喜达屋在中国新开7家酒店并签署了18家新酒店合约。中国已成为北美地区之外喜达屋拥有酒店数量最多的地区，也是除美国外拥有最多新酒店的国家。喜达屋酒店集团全球发展总裁Ｓｉｍｏｎ Ｔｕｒｎｅｒ说，“我们把中国视为全球发展策略最为关键的催化剂。”
当然，奋发进取的不会只有美国酒店企业。深圳人熟知的洲际酒店集团来自英国，目前是管理中国酒店最多的外国酒店管理公司，仅在深圳一座城市，仅其中一个皇冠品牌就将有3家酒店，包括已开业的威尼斯、富苑和将于大运会前开业的龙岗珠江酒店。
总部设在香港的香格里拉酒店集团更是得地利之便不甘人后。2月4日，该集团在重庆签署协议，联手打造重庆首家香格里拉大酒店[11.16 2.20%]，计划于2011下半年开业，而像重庆这样的五星级酒店，香格里拉酒店集团2012年底前还将在中国市场开出7家。
高级酒店多数聘请洋管家
深圳作为中国经济最发达的城市之一，酒店业在最近几年获得了快速发展，毫无悬念地，它也成了外国酒店巨头高度集中的地方。初步统计，目前进入深圳市场的国际酒店及服务公寓管理公司已达13家，管理着17个品牌共21家酒店及服务公寓，活跃在世界舞台的国际酒店管理公司大多已在深圳落户。
境外酒店巨头抢占的主要是高端市场。迄今为止，深圳市场已评五星级及五星级标准酒店及服务公寓总量约为30家，当中聘请老外管理的达到一半。而最近4年新开业的豪华酒店，由洋管家当家的却远不只一半。其中福田中心区的4家全部姓“洋”。
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