近日,在全球56个国家拥有480间物业的小型奢华酒店联盟罗莱夏朵（Relais & Chateaux）建立了全新的中文网站,并在中国积极寻找新物业。眼下,在这个联盟积极发展的亚洲网络中,就包括了桂林愚自乐园莲之酒店（HOMA）。

　　SLH（Small Luxury Hotels of the World,小型奢华酒店联盟）亦不断加强对中国市场的研究,早些时候正式宣布上海璞邸精品酒店的加盟,这家经营已两年的酒店以Art Deco设计风格以及中国当代艺术作品为特色。

　　这些计划令人们看到,欧洲不再是小型奢侈酒店市场发展迅速的唯一地区,与传统五星级大酒店对抗和竞争中,小型奢华酒店联盟已迅速确定对于亚洲市场的发展部署,中国市场尤其成为投资者的目光聚集地。

　　严选入门,提升知名度

　　若想拥有可供沉思冥想的假期,那就去泰国清迈的Rachamankha酒店;若想去探险及亲近大自然,印度Madhya Pradesh州的Mahua Kothi酒店及老虎国家公园是绝妙选择;冬季,新西兰Wanaka州的Whare Kea Lodge & Chalet酒店为住客提供乘直升机上山滑雪的服务——何谓小型奢华酒店？不需要学术化的定义,仅从以上的这些例子便可窥见小型奢华酒店的特质:在这些酒店或度假村中,旅行者能找到了适合自己的所有元素,包括独树一帜的度假主题、具有独特性的酒店设计和个性化的酒店服务。

　　算上SLH在中国添加的新成员——上海璞邸精品酒店,目前该联盟在中国共有9家成员:包括昆明柏联SPA温泉、北京涵珍园国际酒店、新濠中国度假村的御林山舍、香港逸兰精品酒店、香港帝乐文娜公馆、杭州富春山居、苏州御庭精品酒店与乌镇锦堂会。SLH亚太区市场部负责人Alison Roberts Brown直言:“以往我们的成员多是度假型酒店,现在我们希望有更多有特色的城市酒店能加入阵营。日后,那些选择喜达屋的客人可能会选择我们的新酒店。”

　　小型奢华酒店联盟在中国进一步发展并非易事,它们首先面临的问题是如何扩展自身在中国市场的知名度和认可度。

　　资深旅行作家叶孝忠表示,SLH等联盟积极在中国发展并建立其品牌知名度、对于吸引中国客人前往其海外酒店很有帮助,“正如安缦居酒店若没有在北京开新酒店,人们就很少了解这个酒店品牌”。上海璞邸精品酒店总经理包剑的观点亦是如此,“SLH的严选酒店标准对我们很有利,越来越多人会看到这个logo所代表的品质,但目前认知度高的仍然是欧美客人。”

　　另一方面,“标准”问题对各小型奢华酒店联盟在中国的进一步发展也在产生着一定的干扰。SLH的Alison表示,“我们要在中国选一家新酒店很难。尽管中国正发展着很多的所谓精品酒店,但'精品酒店’的称号并没有什么监管和统一标准,不像一般酒店有1至5星级的公认评级标准,很多新酒店即使不缺乏时髦甚至昂贵的硬件设施,但服务并没有跟上。”

　　考虑到小型奢华酒店联盟的独特发展方式,其新酒店增长速度绝对不会迅速。以罗莱夏朵为例,它的亚太区酒店数量在过去一年中只增加了5个。“未来,我们依然坚持严选。”罗莱夏朵亚洲区发展总监Stéphane Junca说,“许多酒店向我们提出加盟申请,我们会分析候选者的资格,如果是合乎我们的要求,我们便会派神秘视察员视察该酒店,再经委员会汇报和投票决定接纳或否决他们的申请。同时,我们的亚洲团队还会四处搜寻一些有潜质的酒店,一旦锁定某一家,我们的代表便会向该物业的主人表明来意,让他们自行决定是否加入。决定加入的酒店再开始向联盟提出申请并接受审查。过去一年中,我们以这两种形式视察了约50至60家有潜质的酒店”。

　　传统文化开路,美食坐镇

　　“中国稀缺精品酒店,我从七、八年前就开始研究和尝试进入小型奢华酒店领域,它真正让人得到身心放松。许多高端人群对小型奢华酒店,甚至带有长期依赖的消费心态。”柏联国际（集团）有限公司董事长刘湘云认为,虽然小型奢华酒店联盟在国外已经启动多年,但对中国而言,这仍是一个新兴的市场。他说:“如今,人们不再只追求大型国际品牌酒店,开始要为自己选择独特的酒店和城市度假村。因此,柏联坚持在新修酒店的过程中保护自然历史资源,并在酒店经营中以弘扬传统文化为特色。”昆明柏联温泉酒店在SPA、温泉、茶道、餐饮和瑜伽等都创建了各自的独特体系,筹备年底开业的重庆新酒店也将继续朝着这个方向努力。

　　在中国仅拥有桂林愚自乐园及澳门圣地牙哥古堡这两家酒店成员的罗莱夏朵则另有发展思路——美食。“独特的美食服务成为罗莱夏朵获得《Travel & Leisure》与《Zagat Survey》'美食指南’称号的重要原因。”亚洲区发展总监Stéphane Junca 表示,“这个联盟除了拥有众多酒店作为成员,还有众多美食家餐厅成员。和SLH相比,罗莱夏朵在美食方面显然具有压倒性的优势,它旗下餐厅总共拥有300 多颗米其林星。目前在中国的餐厅成员是著名的厉家菜。”

　　SLH也开始着眼于美食方面的开发。他们最近在网站上推出了美食主题的旅游策划项目,正如Alison 所言,“我们开始注意美食方面的推广,例如推荐游客在周末搭乘直升飞机去米其林星级餐厅吃饭。”

　　谁都无法预言上述联盟在未来的发展,但从借鉴角度,我们或许可以乐观看待未来。SLH在日本和澳大利亚市场所积累的酒店拓展经验对中国发展就颇有价值,Alison表示,“过去10年中,日本酒店业出现了明显的转变——其中出现了一个全新的酒店形态,既不是复制西方酒店、也不是过去的传统类型。位于日本轻井泽的Hoshinoya 度假村正是这类将传统日本酒店概念结合现代表现形式的代表,中国酒店投资者势必将很快学习到更多类似Hoshinoya的领先案例并从中获益。”