前美国国务卿兼诺贝尔和平奖得主基辛格先生早前于6月29日(星期一)造访北京索菲特万达酒店，并获酒店总经理Ian Alexandre 先生热烈欢迎。

　　基辛格先生于北京索菲特万达酒店旗下的Le PréLenôtre 餐厅享受晚宴，为款待远道而来的贵宾，餐厅总厨Yannick Ehrsam 先生更严选最优质地道食材，泡制出一顿原汁原味的法式美食。Le PréLenôtre 餐厅以烹调美食而闻名，更是全北京最备受推崇的法国餐厅之一，其总厨Ehrsam对米之连美食的烹饪亦了如指掌，由选择菜式、预备材料到卖相装饰均一丝不苟，充分凸显Lenôtre餐厅烹调顶级美食的优良传统。　

　　Le PréLenôtre餐厅

　　Le PréLenôtre 餐厅的意念源自由Lenôtre负责营运的巴黎Le PréCatelan米之连三星餐厅，更是全中国首间同类型食府。Le PréLenôtre餐厅位于北京索菲特万达酒店，全面革新了中国天子之都的法式高级美食面貌。　

厨师 Yannick Ehrsam

　　法国厨师Yannick Ehrsam拥有6年美食艺术的丰富经验，自20岁起便在巴黎Laurent餐厅内开展其多姿多采的美食生涯；由2003年开始，Yannick更与多间米之连星级餐厅结下不解之缘。在2004至2005年间，Yannick与著名米之连三星厨师Marc Veyra合力在La Ferme de Mon Père餐厅烹调各式菜肴；后来又转往米之连二星餐厅Le Bateau Ivre 工作，并获晋升为餐厅大厨。获委任为北京索菲特万达酒店餐厅总厨前，Yannick更曾在Colombey-les-Deux-Eglise酒店担任餐厅大厨。

　　北京索菲特万达酒店　

　　北京索菲特万达酒店是集团于亚太区内的旗舰物业，糅合了法式风情与中国丰厚传统，格调时尚豪华，令人一试难忘。　

　　索菲特酒店　秉承传统法式典雅精髓　打造国际奢华典范

　　索菲特酒店遍布五大洲、超过五十多个国家，为全球唯一法国奢华酒店品牌。集团旗下的酒店及度假村，时尚优雅，满足现今追求非凡生活品味、眼光独到的尊贵旅客。酒店遍布世界不同角落，无论是座落于繁华瑰丽的巴黎、纽约或曼谷，或是生意盎然的法属波利尼西亚或巴西，每间索菲特酒店均致力为你呈献非一般的精致住宿体验，感受真正的法式生活艺术。

厨师 Yannick Ehrsam前美国国务卿基辛格