随着全球经济到来电子信息技术逐渐进入到饭店内部，我国饭店现已基本实现互联网上网。其中高星级饭店还建立的结构化布局系统、现场转播系统等。一些饭店除了灯光照明等，还建立了环保设施使饭店环境更加优美、协调，客人更加舒适、方便。可以说我国酒店在使用科技方面走在了各个行业的前列。近年来随着饭店的反战带动了和饭店企业相关的行业的发展，有饭店投资，咨询服务、饭店用品等等。国际的浩华等品牌机构，国内也涌现出像上海博华、携程等一批品牌企业。如果说三十年的改革开放为我国的饭店业带来了难得的发展机遇，可以说今后的三十年为跨入历史强国将作出历史性的贡献。
        针对我国饭店业受到的经济危机的影响，中国旅游饭店协会和华美酒店公司联合开展了相关调研。今年2—3月，中国旅游饭店协会用两个月的时间去北京、上海、深圳等14个城市进行了调研，以2008年9月到2009年1月金融危机前的作比较，从平均出租率来看，五星级饭店受到影响最大由65%下降到53%；四星级饭店由68%下降到51%；三星级饭店下降幅度最小，由59%下降到56%。从平均房价来看五星级饭店的平均房价由786下降到767，下降了19元；四星级饭店由414下降到410元；三星级饭店由243下降到241。以上显示，五星级饭店下降速度最快，将近20元；四星级和三星级下降幅度较小，在四元以内。从收益来看，五星级饭店的收益从516元下降到416元；四星级饭店收益从280元下降到260元；三星级从135元下降到130元。不同地区饭店受金融危机的影响不同。从北京地区、长三角地区、珠三角地区、中西部地区，这四个地区做比较，北京地区五星级饭店平均出租率下降幅度最大，由60%降到43%，北京地区五星级饭店的收益也是下降最大的。将饭店管理集团管理的多星级饭店进行比较：国际饭店管理集团管理的饭店由金融危机前的72%下降至45%，房价由1190下降到1126，收益由700多元下降到500多元；国内饭店和单体饭店管理的出租率由68%下降到50%，房价由789下降到787，收益由500多元下降到400多元。可以看出国际饭店集团的下降受国际金融危机影响的比较大。对2009年饭店金融危机影响的预测，通过调查问卷显示，34%的饭店对于2009年充满信心，而大多数私营企业对2009年是持观望态度。
        目前虽然受到金融危机影响，但是我国旅游市场具有复苏的信号，特别是在黄金周、假日旅游消费收益较大。春节期间全国各地共接待游客1.09亿人次，比上年春节黄金周增长24.7%，实现旅游收入509亿元。国际旅游全面上扬，旅游行业成为刺激消费的重要行业；资本市场的旅游板块走势强劲；三是各地积极主动地启动了刺激经济的措施。启动国内旅游休闲计划，杭州、成都、南京等城市向游客派发了数亿元旅游消费券，苏州配发了旅游红包，都对旅游消费起到了明显的效果。
终上所述我们有理由相信我国旅游消费有可能复出。刚刚召开的中国旅游饭店业协会的会议成立了新一届的领导班子，这一届领导班子都由大型的企业领导接任，大家有决心、有能力承担起引领中国饭店业发展的重任。