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美食家推荐 好友聚会名家

时间:2009-05-18来源:互联网 作者:佚名
  海棠居:漫不经心的精致

    在京城经营私家菜肯定需要有自己的独门特色,从环境、氛围到菜品都如此,但是弄不好一过了,就又显得矫情。私家菜馆海棠居把握得还算不错。

    首先它给人的感觉很低调,透着一股漫不经心,乍一看觉得到处平常,但随手拿一件物品、随处看一眼,就会琢磨出不平常,很多东西需要仔细体会。四合院是明清时候的建筑,入口的砖雕是一对火麒麟,小池塘里随意放养着乌龟,有的不管客人怎样自己爬到院子里晒太阳。8个厅房每间一个样式,有区别但风格统一,木制的桌椅厚重沉实,桌角镶嵌白银。屋子里有壁炉,不是装饰品,真的可以在冬天点燃,让屋子里暖融融。院子里有北京老平房特有的地气,坐在院子里的海棠居下呆一会觉得舒服得很。

    海棠居的菜是私家菜,从官府菜、粤菜,到湖北、湖南菜都有涉及,但是做出来又都是海棠居的味道。酸辣鱼翅、龟汁驴肉属匠心之作,鱼翅的做法大多清淡,而这里的鱼翅,因为酸辣味道所以让鱼翅有了一种新风味。这里还可以吃到上好的狗肉,这样的季节更是狗肉滋补的好时候。萝卜、芋头,这样的平凡之物在海棠居也发挥得淋漓尽致,如果不是菜名“一个萝卜”透露了秘密,你肯定吃不出来这是什么东西。还有一种名字叫作海棠红的酒,是他们自家酿的,一定要尝。

    地址:宣武区新华社斜对面

 

 

    曼巴名典:温暖之旅

    室外温度渐低,当你和好友想找一处温暖宁静的角落看优美风景时,也许找一间咖啡店就是最好的选择了。去西边找一家吧,那里有东部咖啡店少有的悠闲和自然风景。

    曼巴名典海淀分店正是一间属于有风景的咖啡馆,阳光灿烂的午后,手握一杯浓香四溢的咖啡,举目远眺,西山的蜿蜒山脉和香山索道都可以看得非常清晰,漫山的红叶让你感受几分秋日的美丽;而近处则是幽静的万泉小区欧式的建筑。或者,来一款暖暖的花式咖啡,摩卡、卡布基诺、奶特咖啡、极地香草、爱尔兰咖啡等,各有品味。深陷在舒适的沙发或悠悠的摇椅里,恍惚之间,那种浪漫和宁静让人有不知身在何处之感。

    近日,“曼巴名典”万泉店和亚运村店,还同时推出了多种系列餐品和其他饮品。咖啡香再诱人,其实也不适宜空着肚子品,那就先来份“石锅”吧,这里有丸子、鸡腿菇和卤蛋料理的锦绣石锅,蟹柳、粉丝、卤蛋、丸子、滑子菇、西芹百合搭配的日式石锅,刁鱼、虾仁、西兰花、煎蛋组合的海鲜石锅和黑椒牛扒、麦香鸡块、煎蛋、西兰花料理的西式石锅。想品健康茶饮,也有新鲜水果茶、韩国蜂蜜柚子茶、玫瑰香蜜柚子茶、雪梨蜜茶等水果茶系列。

    地址:海淀区万柳东路万泉新新家园商务会所四层;亚运村安慧里四区一号楼

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