深圳华侨城洲际大酒店是国内首家以白金五星级标准建造的西班牙风情主题酒店。西班牙文化特点被提炼为各种个性符号，被巧妙地运用到大门把手、廊灯、小露台、铁花栏杆、红砖外墙、拱形天花、拱形门洞、雕塑等设计上。“细节体现奢华”，酒店每个角落都充满了艺术气息，色彩斑斓的手绘压克力公牛、佛拉明戈舞者塑像、铜线陶衣、艳红的水晶吊灯都让人流连忘返。
        540间豪华装修的客房，其中总统套房面积达688平方米。七、八楼为行政楼层，房间大都有独立阳台。最近开放的25套酒店式公寓，面积从77平方米到200平方米不等，有现代行政、经典绅士和时尚精英三种风格供选择。房间均配备液晶电视、Bose音响系统和DVD播放器、I-pod播放连接，舒适的工作台提供高速网络接入，宽敞的浴室设有水疗式浴缸和液晶电视。酒店近万平方米的户外花园，保留了深圳湾酒店的珍贵古树，漫步于棕榈树和仿真沙滩之间，扑鼻而来的花香让人仿佛置身于夏威夷的度假小岛。集水疗、健身、瑜伽于一身的Waterfall Spa & Wellness，提供从豪华鱼子精华护理、皇室珍珠米按摩到时差复原疗法等多项专有服务。
        八间风格各异的主题餐厅和酒吧提供全天候特色美食新体验。充满了西班牙集市风情的广场咖啡厅周日特设海鲜集市早午餐，让您在花园美景中享受休闲的周末；有如西班牙斗牛广场般的一九八二廊，咖啡豆的芳香交织着全球限量版飞马钢琴的清脆琴声，在这里上网冲浪别有一番情趣；最适合好友聚会的“炎”巴西烧烤，大厨以其18年的丰富经验带来了纯木炭烧烤的独特风味，更有巴西乐队现场助兴。“芫香”东南亚餐厅的厨师们透过高深的厨艺，巧妙地演绎着香料交响曲。“时尚和品味的用餐体验”是法国餐厅的承诺，这里不仅收藏了超过5，000瓶葡萄佳酿，还有专业的试酒师； 2007年被评为最佳中餐厅的“华膳”，客人可以在贵宾房内享受正宗的南方菜系的同时还能享受一次“视觉盛宴”，张仃、卢昊等中国几代名画家的系列作品就陈列在六间贵宾房里。 一艘以桑塔玛丽亚号为原型、历时了2年多时间才建成的实木帆船，横空坐落在酒店的上方，成为了深南大道上又一地标式建筑。这是一艘充分体现华侨城集团“创想”精神的船吧，船体内设有德国进口的啤酒酿造坊，每晚现场乐队表演把西班牙民族热情奔放的个性演绎得淋漓尽致。甲板和喷水池周围设有400个露天坐席，在这里客人可以品尝到西班牙和德国的传统菜式。
        宴会设施总面积达2800平方米，其中Espana 宴会厅无柱设计可容纳1200人，并且可以分为三分之一和三分之二两个宴会厅，特制的斜坡通道可举办像新车发布会这样的大型活动。最先进的音响设备以及绝妙的灯光系统增强了宴会的视觉享受。另外有八间中小型宴会厅以及露天池畔可以满足各种规模、规格的活动。
全天候私人管家服务，为繁忙的差旅排忧解难；首创的婚礼中心，为渴望拥有浪漫婚礼的人们提供一站式服务，不仅可以量身定做顶级的婚戒、礼服、蛋糕，还配有美容美发及婚纱摄影等，更有代表圣洁爱情的结婚礼堂和玫瑰花园，为希望拥有纯西式婚礼的人们提供多种选择；2008年9月1日开业的“华”美术馆使酒店成为国内首家拥有美术馆的酒店，为中外客人提供更具品味的文化之旅。